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      安徽六安土特产品排行榜
      http://www.jnsysxx.com   2010-02-03   天天排行网

        凉皮

        六安的风味小吃中,“凉皮”是最受欢迎的品种之一,男女老少爱吃,尤受年轻姑娘欢迎,一年四季都有卖,夏天吃的人更多。六安的大街小巷,六安的每个城镇,乃至乡村,到处都有卖凉皮的。一张桌子,几个小板凳,就是一个凉皮摊,只要有卖的,就有人吃,凉皮以其棉软润滑,酸辣可口,爽口开胃,不但是街头小吃,而且登上大雅之堂。在陕西各大饭店、饭庄、酒楼经营的六安风味小吃和陕西风味小吃宴中,凉皮是必不可少的

        瓜片

        六安瓜片产于皖西大别山区,其外形直顺完整,叶边背卷平摊,如颗颗瓜子。其色银绿光泽,汤清亮明澈,叶底黄绿匀亮,回味甘甜清凉,为国内其他名茶所不及。六安瓜片是国家级历史名茶,中国十大经典名茶之一。六安瓜片(又称片茶),为绿茶特种茶类。采自当地特有品种,经扳片、剔去嫩芽及茶梗,通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶!傲补掀本哂杏凭玫睦返自毯头岷竦奈幕诤。

        绿茶

        皖西是安徽古老茶区之一,汉献帝建安早间(96-219)记有栽培。唐代的后形成商品,行销冀鲁和边疆少数民族地区。唐陆羽《茶经》中有寿州茶区的记载。历史名茶有六安瓜片、霍山黄芽、舒城兰花、舒城珍眉等。新创名茶有:白霜雾毫、皖西早花、齐山翠眉等。其中,六安瓜片为全国十大名茶之一,始源元朝,贡于明朝,明代徐光启《家政全书》中记载:六安州之片茶,为茶之极品。

        霍山黄芽

        主要产于霍山大花坪金子山、漫水河金竹坪、上土市九宫山等地。

        中药材

        天堂寨是各种名贵药材和土特产品的生长地。现有各种名贵中药材1000多个品种,如野生天麻、野生灵芝、西洋参、百合、杜仲、伏苓、七叶一枝花、二月花、冬虫夏草等。

        一品斋毛笔

        “只研朱墨作春山”,与浙江湖笔齐名,与徽墨、歙砚、宣纸并称为文房四宝的六安“一品斋”毛笔,受到国内外书画艺术家的青睐。

        皖西白鹅

        已列入《全国家禽品种志》,肉质鲜美,羽绒质量极佳,绒朵大,膨松度高,堪称世界之最。

        舒城贡席

        舒席又称“龙舒贡席”,产于六安舒城、安庆潜山、怀宁等县。因潜山古称舒州,而得名“舒席”。舒席是弛名中外的传统手工艺品,其选料精严,专用水竹。竹篾通过剖、刮、煮、晒等工序后方可编织。舒席色泽鲜艳,柔软光滑,折卷不断。其特点凉爽消汗,不腐不蛀,经久耐用,携带方便。舒席不但是有实用价值的夏令佳品,也是精湛的手工艺品,凡古今字画,翎毛花卉均可编织得惟妙惟肖。现舒席已畅销世界各地,享有盛誉。

        白蒜

        六安白蒜多,也非常有名。大蒜是大众喜爱的一种食品和调味品,常吃可以提高人体抵抗力和免疫力,杀菌消炎,还因富含微量元素硒能防癌抗癌,是对人体健康非常有益的蔬菜之一。六安白蒜个大粒丰、蒜瓣整齐匀称,味辣但不呛口,是有名的调味佳品。白蒜含有多种营养成份,苗、杆、叶、蒜头都可食用。

        黄姜

        六安盛产黄姜;平卸芤妒磔,俗名叫“火头根”,别名称老虎姜、猴节莲等,其根状茎形很像生姜,断面内质呈桔黄色,所以称其为黄姜。六安产的黄姜以块大、味辣、肥嫩、无筋、香浓而闻名国内外;平懈缓鞍字、糖、粗纤维、挥发油等成份,中医常入药为引,也是医药工业上提取皂素的最好药用植物之一。家庭常用其为调味品。

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